মাটির ভেতরে পুরোটাই লুকিয়ে থাকা কমলা রং
হেঁইও! কে বেশি বড়টা তোলে, তাই নিয়ে বাজি
"হেঁইও! কে বেশি বড়টা তোলে, তাই নিয়ে বাজি!"
ব্যাংগুর সাথে বাগানে হেঁইও, হেঁইও!!
শুধু পাতা ধরে টানছিলাম, কিন্তু পায়ের নিচের মাটিটা নড়েচড়ে উঠল। তারপর হঠাৎ পপ্! করে পুরোটাই বেরিয়ে এল.
মাটির নিচ থেকে একটা লম্বাটে কমলা রঙের দলা বেরিয়ে এল, জানো? ওপরে সবুজ পাতা, নিচে কমলা শরীর। আরে, এটা তো গাজর!?
আমি রোজ তরকারিতে কড়মড় করে চিবিয়ে খাওয়া সেই গাজরটাই মাটির ভেতরে পুরোপুরি পুঁতে ছিল। পাতা মাটির ওপরে উঁকি দিচ্ছিল, আর শরীরটা মাটির নিচে লুকানো ছিল।
পাশে বসে গাজর বাছাই করছিলেন যে দাদি, তিনি মাটি লাগা আমার গাজরটা দেখে বললেন, "বাহ, বেশ মোটা পা-ওয়ালাটাই তুলে ফেলেছিস তো!" আর হো হো করে হাসলেন। প্রশংসা শুনে ভালোই লাগল… কিন্তু, দাঁড়াও, এটা মাটির ভেতরে ছিল কেন? তাহলে কি এই কমলা শরীরটাই শিকড়?
ব্যাংগু তার তোলা গাজরটা মাটিও না ঝেড়ে কচমচ করে চিবোতে চিবোতে বলল, "গাজর তো গাজরই~" ধুর, তোকে জিজ্ঞেস করাই ভুল হয়েছিল।
কিন্তু আমার তো কৌতূহল হলে চেপে রাখতে পারি না। মাটির ভেতরে জন্মায়, তবু রংটা কমলা কেন? পাতাগুলোই বা কেন খাওয়ার মতো নয়? মাথার ভেতরটা কেমন সুড়সুড় করছিল। WAGZAK JUMP-এ গিয়ে "গাছপালা অভিযান" দেখলাম। আরে, এইতো!
▶ ডিডির সাথে গাছপালা অভিযানের ভিডিও
পিঁপড়ের সমান ছোট হয়ে গাছের ভেতরে
"আজকে আমরা পিঁপড়ের সমান ছোট হয়ে, একটা সবুজ গাছের ভেতরে ঢুকব!" আমাদের গাছপালা বিশেষজ্ঞ বন্ধু পুরি যেই এটা বলল, অমনি নিজের শরীরটা যেন ছোট হয়ে যাচ্ছে বলে মনে হলো। চোখের সামনের ঘাসের পাতাটা হঠাৎ যেন একটা বিল্ডিং-এর মতো বিশাল হয়ে গেল। ওয়াও!
পুরুমি "এই, আমরা সত্যিই ছোট হয়ে গেছি!" বলে লাফাতে লাগল, আর স্যারোম "পাতাগুলো এভাবে দেখতে!~" বলতে বলতে ঘুরপাক খেতে লাগল।
তখন পুরুমি পোপোকে জিজ্ঞেস করল। "কিন্তু গাছ কীভাবে না পড়ে সোজা হয়ে দাঁড়িয়ে থাকে?" আরে, আমারও এটাই কৌতূহল ছিল! পোপো শুধু মুচকি হাসল। "ভেতরে গিয়ে দেখলেই বুঝবে।"
চারপাশে তাকিয়ে দেখি চেনা চেনা লাগছে সব ঘাসগুলো। "আরে, কুকুরের লেজ ঘাস!" পুরুমি আঙুল দিয়ে দেখাল। স্যারোম খুশি হয়ে বলল, "ড্যান্ডেলাইনও আছে, রাস্তায় রোজ দেখা যায়!"
প্রতিদিন পাশ দিয়ে যাওয়া সাধারণ ঘাসই, কিন্তু একদম কাছ থেকে দেখতে গিয়ে মনে হলো একদম আলাদা জগৎ।
পোপো বলল "প্রথমে শিকড়টা দেখি চলো?" আর বোতাম চাপতেই, মাটির নিচ থেকে শিকড়টা হুস করে! উঠে এল।
"আরে, শিকড়গুলো তো সব আলাদা আলাদা দেখতে?" স্যারোম মাথা কাত করল। সত্যিই তাই তো। কোনোটা মোটা আর গোলগাল, কোনোটা সুতোর মতো সরু হয়ে চারদিকে ছড়িয়ে আছে। ভাবতাম সব শিকড়ই একরকম, কিন্তু তা তো নয়।
মাটির ভেতরে যা লুকিয়ে ছিল তা ছিল শিকড়
সরাসরি শিকড় ধরে টেনে দেখলাম। উফ, এক ইঞ্চিও নড়ল না! মাটির নিচে কী ভীষণ শক্ত করে গাঁথা ছিল।
আহা, বাতাস বইলেও গাছ যে পড়ে যায় না, সেটা তো এই কারণেই! পুরুমির প্রশ্নের উত্তরও পেয়ে গেলাম। একটু আগে বাগানে শুধু পাতা ধরে টানার সময় মাটি পুরোটা নড়ে উঠছিল, সেটাও এই কারণেই।
শিকড়ের ডগাটা মন দিয়ে দেখলে বোঝা যায়, মাটির পানি চুক চুক করে টেনে নিচ্ছে। ঠিক স্ট্রয়ের মতো।
তখন পোপো আস্তে করে একটা কথা বলল। "এভাবে টেনে নেওয়া খাদ্য কিছু গাছ তাদের শিকড়েই জমিয়ে রাখে… যেমন মুলা বা গাজর।"
ওরে বাবা! একটু আগে তোলা সেই গাজরটাই তো!!
তাহলে এই জন্যই মাটির ভেতরে পুরোটা পুঁতে ছিল। গাজর তো শিকড়ই ছিল! মাটির ভেতরে খাদ্য জমিয়ে রাখত বলেই এত মিষ্টি আর কড়মড়ে ছিল।
মুলা, মিষ্টি আলু, সবাই এক পরিবারেরই। ইহিহি, আমি তো রোজ শিকড়ই চিবিয়ে খাচ্ছিলাম।
কাণ্ড হলো পানি ওঠার লিফট
এবার কাণ্ডের পালা। স্যারোম জিজ্ঞেস করল, "পোপো, গাছের গুঁড়িও কি কাণ্ড? ওটার ছাল তো খুব পুরু।" "হ্যাঁ, ঠিক। কাণ্ড শুধু গাছকে ধরে রাখেই না, ঠান্ডা আর পোকামাকড় থেকেও গাছকে রক্ষা করে," পোপো উত্তর দিল।
তারপর কাণ্ডটা মাঝখান থেকে চিরে দেখাল, ভেতরে সরু স্ট্র-এর মতো নলগুলোসারি দিয়ে বসানো আছে।
"আহ!" পুরুমি প্রথমেই বুঝে ফেলল। "শিকড় দিয়ে টেনে নেওয়া পানি এই নালী দিয়েই ওপরে উঠে যায়!" ঠিক তাই। কাণ্ড আসলে পানি উঠে যাওয়ার লিফট ছিল।
পাতা হলো রোদ দিয়ে খাবার তৈরি করা কারখানা
এরপর পাতা। পোপো বলল "পাতা হলো রোদ দিয়ে খাবার তৈরি করা একটা ছোট কারখানা" এভাবেই বলল। কারখানা? এই পাতলা পাতাটা?
স্যারোম বলল, "কিন্তু এই পাতাটা তো এখনো চুপচাপ আছে?" তখন পোপো বলল, "তাহলে কি উপকরণ দিয়ে দেব?"
রোদ, পানি আর বাতাস টপ, টপ, টপ করে দিতেই পাতাটা ঝলমল করে উঠল! আর খাদ্য বানাতে শুরু করল। সত্যিই কারখানার মতো!
স্যারোম হাতে তালি দিল। "তাহলে এজন্যই রোদ ভালো পড়ে এমন জায়গায় গাছ তরতর করে বাড়ে!"
পোপো যোগ করল, "এভাবে তৈরি হওয়া খাদ্য 'ফ্লোয়েম' নামের অন্য একটা পথ দিয়ে গাছের সব জায়গায় যায়।" আরে? পানি ওঠার পথ (জাইলেম) আর খাদ্য চলাচলের পথ (ফ্লোয়েম) তাহলে আলাদা আলাদা! এক কাণ্ডের ভেতরেই দুটো পথ!
তখন স্যারোম চিৎকার করে বলল, "আরে? পাতা থেকে পানি বেরিয়ে আসছে!" দেখলাম, পাতায় পরানো স্বচ্ছ ব্যাগটার ভেতরে পানির ফোঁটা টুপটুপ করে জমেছে।
পাতার গায়ে থাকা খুব ছোট্ট ছিদ্র (শুনলাম একে বলে 'পত্ররন্ধ্র') দিয়ে পানি বাষ্প হয়ে বেরিয়ে গিয়েছিল। একে নাকি বলে প্রস্বেদন। গাছও তাহলে আমাদের মতোই ঘামে!
স্যারোম মজা করে বলল, "আমিও যদি রোদ পেয়ে একটু সালোকসংশ্লেষণ করতে পারতাম~" শুনে সবাই মিলে হেসে উঠলাম। হো হো।
ফুল থেকে আপেল হয়ে ওঠার গল্প
শেষে রঙিন ফুল। "বাহ, কী সুন্দর~" স্যারোম মুগ্ধ হয়ে বলল, পোপো তখন বলল। "ফুল শুধু সুন্দরই না। ফল আর বীজ তৈরি করার আসল গুরুত্বপূর্ণ কাজটাও সে করে।"
আপেল ফুলটা বড় করে সবাই মিলে দেখলাম। একদম মাঝখানে, সবচেয়ে ভেতরে গর্ভকেশর আছে, যেটা নাকি বীজ তৈরি করার মূল নায়ক। তার চারপাশে ঘেরা পরাগকেশর থেকে পরাগরেণু বেরোয়।
ফুল দেখলে আমাদের চোখে প্রথমে যেটা পড়ে সেই রঙিন অংশটা হলো পাপড়ি, আর সেই পাপড়িকে নিচ থেকে ধরে রাখা শক্তপোক্ত দেহরক্ষীটা হলো বৃতি। নামগুলোও প্রথম শুনলাম।
স্যারোম জিজ্ঞেস করল, "কিন্তু ফল হয় কীভাবে?" ঠিক তখনই পুরুমি "ওহো, মৌমাছি!" বলে চিৎকার করে উঠল। ভনভন করে একটা মৌমাছি ফুলে গিয়ে বসল।
পোপো ধীরে ধীরে বুঝিয়ে বলল। "পরাগকেশরের পরাগরেণু মৌমাছির গায়ে লেগে গর্ভকেশরে চলে যাচ্ছে, দেখেছ? একে বলে পরাগায়ন, কঠিন ভাষায় পরাগসংযোগবলা হয়। এটা হলে তবেই বীজ তৈরি হয়।"
পুরুমি বলল, "ওহ, তাহলে এজন্যই মৌমাছি এত ব্যস্ত হয়ে উড়ছিল!" মৌমাছি তো শুধু খেলছিল না, আসলে কাজ করছিল।
তারপরের দৃশ্যটাই সবচেয়ে চমৎকার লাগল। বীজ বড় হওয়ার সাথে সাথে, তাকে ঘিরে থাকা অংশটা ধীরে ধীরে একটা গোলগাল মোটাসোটা আপেলেরূপ নিল। মানুষ বা প্রাণী সেই আপেল তুলে খেলে, বীজটা এদিক-ওদিক অনেক দূরে দূরে ছড়িয়ে যায়।
স্যারোম চোখ চকচক করে বলল, "তাহলে সেই বীজটাও আবার কোথাও গিয়ে ফুল ফোটাবে!" একটা রঙিন ফুল সুস্বাদু আপেল হলো, আর সেই আপেল আবার নতুন ফুল তৈরি করবে। শেষ হচ্ছে না, বরং চক্রটা ঘুরেই চলছে। ইহিহি, দারুণ না?
খেয়াল করলে দেখা যায়, সবাই মিলে এক দলেই কাজ করছে
শেষে পোপো বলল, "পানি আর খাদ্য গাছের ভেতরে কীভাবে চলাচল করে, একবারে দেখবে?" তারপর একটা আদুরে পানির ফোঁটা এসে আমার সাথে কথা বলল। "টা-ডা! আমি এইমাত্র শিকড় দিয়ে ঢুকলাম!"
পানির ফোঁটাটা কাণ্ড বেয়ে হুস করে ওপরে উঠতে উঠতে ফুলেও থামল, ফলেও থামল, তারপর শেষে পাতার ছোট্ট ছিদ্র দিয়ে হুস করে বেরিয়ে গেল। খাদ্যও পিছিয়ে থাকল না, "আমি তো পাতা কারখানায় তৈরি হয়েছিলাম!" বলতে বলতে কাণ্ড বেয়ে ঘুরে বেড়িয়ে ফলে, শিকড়ে থরে থরে জমা হলো।
সেটা দেখে স্যারোম বলল, "শিকড়, কাণ্ড, পাতা, ফুল—এরা কেউই আলাদা আলাদা কাজ করছে না, সবাই একে অপরের সাথে যুক্ত।" সত্যিই তাই। সবাই একটা দলছিল। কেউই বসে বসে অলস সময় কাটাচ্ছিল না।
আমার খাবার টেবিলে একটা ছোট্ট যাত্রা
রাতের খাবারে দুপুরে তোলা সেই গাজরটা ভাজা হয়ে টেবিলে হাজির! পাশেই মুলা আর মিষ্টি আলুও ছিল। একটু আগে বাগানে মাটি ঝেড়ে আনা সেই একই জিনিস, কিন্তু থালার ওপরে দেখতে একদম আলাদা লাগছিল।
"এগুলো সবই তো শিকড়!" মাটির ভেতরে ধৈর্য ধরে জমানো খাদ্যের ভান্ডার। দাদিকে গর্ব করে বলাতে তিনি বললেন, "তাই তো বলেছিলাম, না ফেলে সব খেয়ে নিতে।" ইশ।
"ব্যাংগু, ও ব্যাংগু~ এদিকে এসো তো!" কাণ্ডের ভেতরে পানি ওঠার নালী থাকলে, রঙিন পানিও কি ওপরে উঠবে? কৌতূহল হলে তো পরীক্ষা করে দেখতেই হবে।
সাদা ফুলটা রঙিন কালি মেশানো পানিতে রেখে, ব্যাংগু আর আমি বসে অপেক্ষা করলাম।
অনেকক্ষণ পর… সত্যিই সাদা পাপড়ির ডগাটা নীল হয়ে যেতে শুরু করল! রঙিন পানি কাণ্ড বেয়ে হুস করে ওপরে উঠে এসেছে। ব্যাংগু "বুউ!" বলে পেছনে পড়েই যাচ্ছিল আর কী। (রঙিন কালি মেশানো পানি হাতে বা কাপড়ে লাগলে সহজে ওঠে না, তাই বড়দের সাথে সাবধানে করো!)
পরদিন পার্কে ফুল দেখলে আর এমনি এমনি পাশ কাটাতে পারলাম না। ভালো করে তাকিয়ে দেখি, হলুদ রেণু গায়ে মেখে একটা মৌমাছি ভনভন করে উড়ছে। ওটাই তো পরাগরেণু! মৌমাছি এভাবে এদিক-ওদিক নিয়ে যায় বলেই তো সুস্বাদু ফল ফলে।
তাই আস্তে করে বললাম। "ধন্যবাদ~" মৌমাছি নিশ্চয়ই শোনেনি, তবু তাতে কী। ইহিহি।
হাতের তালুতে একটুকরো গাজর। কড়মড় করে আরেকটা কামড় দিতেই এবার যেন মাটির গন্ধও পাওয়া যাচ্ছে। ব্যাংগু, পরের বার মুলা তোলার বাজি ধরবে? …সেটাও কি মাটির ভেতরে পুরোটা লুকিয়ে থাকবে? হো হো।
▶ WAGZAK JUMP-এর আসল এআর দৃশ্য
ডিডির সাথে দেখা গাছপালার জগৎ, এআর-এ সরাসরি দেখো
← পাশে সোয়াইপ করে দেখো
গাছের ভেতরে সরাসরি ঢুকতে চাও?
WAGZAK JUMP — লাফিয়ে পড়ো এই জগতে
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
প্রশ্ন. গাজর, মুলা, মিষ্টি আলু কি সত্যিই গাছের শিকড়?
হ্যাঁ, ঠিক তাই! শিকড় গাছকে মাটিতে শক্ত করে ধরে রাখে যাতে সে পড়ে না যায়, মাটির পানি টেনে নেয়, আর খাদ্য জমিয়ে রাখে। গাজর আর মুলা এমন গাছ যারা সেই খাদ্য পাতা বা কাণ্ডে না রেখে শিকড়েই জমিয়ে রাখে, তাই আমরা সেই তুলতুলে শিকড়টাই মজা করে খাই। (মিষ্টি আলু আসলে শিকড় মোটা হয়ে তৈরি হওয়া 'কন্দ শিকড়'।)
প্রশ্ন. সাদা ফুলে রঙিন পানির পরীক্ষাটা কি বাসায় নিরাপদে করা যায়?
সাদা ফুল (কার্নেশন বা ক্রিসেন্থিমামের মতো) খাবারের রং বা রং মেশানো পানিতে রেখে দিলে, কাণ্ডের পানি-নালী বেয়ে রঙিন পানি ওপরে উঠে পাপড়ির রং বদলে যেতে দেখা যায়। এটা নিরাপদ পরীক্ষা হলেও, রঙিন পানি হাতে বা কাপড়ে লাগলে সহজে ওঠে না বলে এপ্রন পরে বড়দের সাথে মিলে করো। কাণ্ডটা কাঁচি দিয়ে কাটার ধাপটাও বড়দের সাহায্যে করলে ভালো।
প্রশ্ন. WAGZAK JUMP কত বছর বয়স থেকে করা যায়?
৪-১২ বছর (মূলত প্রাথমিক বিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীদের জন্য) বয়সীদের জন্য তৈরি করা হয়েছে। গাছপালার পাঠটি প্রাথমিক বিদ্যালয়ের নিচু ও মাঝারি শ্রেণির শিক্ষার্থীরা মজা করে অনুসরণ করতে পারে এমন মানের, আর কোরিয়ান ভাষাসহ ৩০টি ভাষায় একই পাঠ উপভোগ করা যায়।
পরে আবার মজার আরেকটা গল্প নিয়ে আসব। ইতি, ডিডি।